-Control y organización de almacén/barra y sala. -Organización de los turnos y preparación de la sala. -Guía y supervisión de los ayudantes. -Mantenimiento del salón y limpieza del mismo. -Distribución de las factura de los clientes. -Labores eventuales de encargada. -Ayudante de cocina por falta de personal. -Cajera.